Vlam in de pan

Vanmorgen omtreeks 06.52 uur, kreeg de brandweer een prio 2 melding van een keukenbrand in een restaurant gelegen aan de Veurseweg te Voorschoten.

Ter plaatse gekomen bleek dat er een frituurpan in brand stond en deze reeds afgedekt was met blusdekens. De temperatuur van het vet was dusdanig hoog dat het vet bleef branden, ondanks de blusdekens. Gezocht werd naar een mogelijkheid om de temperatuur naar beneden te brengen en een hoop nevenschade te beperken. De oplossing leek te liggen in het blussen dan wel afkoelen van het vet met koolzuursneeuw. Er werden een aantal blussers op het vet geleegd en na korte tijd was een zichtbare daling van de temperatuur te zien. Enige tijd later was de temperatuur laag genoeg om de dekens te verwijderen en was de brand uit.